Áp chảo bánh mì với một ít bơ cho đến khi vàng giòn.

Xào nấm với dầu ô liu, tỏi băm trên lửa lớn để nấm không bị ra nước.

Khi nấm chín vàng, cho rau bina vào đảo nhanh, nêm muối và tiêu.

Phết một lớp hummus (hoặc phô mai kem) lên bánh mì, sau đó cho hỗn hợp nấm lên trên.