Pan Bao al vapor

Name: Pan Bao al vapor
Yield: 8 unidades
Cuisine: españolas
Ingredients: 130 g Agua; 60 g Leche; 5 g Levadura seca; 350 g Harina de trigo; 25 g Azúcar; 20 g Aceite de girasol; 1 pizca Sal

miriam @myrymms

león

#DelantalCookpad2026
Vamos a cocinar un pan diferente al que solemos comer y usaremos el robot de cocina

Pan Bao al vapor

miriam @myrymms

león

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Vamos a cocinar un pan diferente al que solemos comer y usaremos el robot de cocina

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Ingredientes

2 horas

8 unidades

130 gAgua
60 gLeche
5 gLevadura seca
350 gHarina de trigo
25 gAzúcar
20 gAceite de girasol
1 pizcaSal

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Paso a paso

2 horas

1

Si no tienes robot haz los mismos pasos en el mismo orden.
2

Pon agua, leche, azúcar y levadura en el vaso. Programa 2 min/vel 2/37°C.
3

Añade harina, aceite y sal. Amasa 3 min/función amasar. La masa debe quedar lisa y elástica.
4

Si está muy pegajosa, añade 1 cda de harina extra, pero que siga blandita.
5

Saca la masa, haz una bola y ponla en un bol aceitado. Tapa y deja levar 1-1,5 h hasta que doble.
6

Desgasifica, divide en porciones de 50-60 g y estira en bolitas o ya en óvalos.
7

Pincela con aceite, dobla por la mitad y pon un papel de horno en medio.
8

Coloca cada pan sobre un cuadrado de papel de horno.
9

Pon los panes en la vaporera, deja reposar 30 min más. Una vez pasado el tiempo haz la forma del pan puedes usar un palillo chino o si ya lo habías hecho vuelve a marcar el pan si se Ha deformado
10

Llena el vaso con 600 ml de agua, coloca la vaporera y programa 15 min/función vapor.
11

Espera 5 min antes de abrir la tapa para evitar que se arruguen.

Trucos

Puedes rellenarlos con panceta, pollo crujiente, langostinos en tempura o carne deshilachada con salsa barbacoa. Si sobran, congélalos y recaliéntalos al vapor. #DelantalCookpad2026

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