Empezamos cociendo la patata y el boniato, en mi caso los pongo en un recipiente Lékué y los llevo al micro a máxima potencia durante 10'.

Mientras tanto, en una sartén con un chorrito de AOVE, sofreímos la cebolla y el ajo picado.

Agregamos la carne picada y removemos. Una vez cocinada incorporamos las lentejas cocidas y mezclamos.

Añadimos el tomate frito y las especias de sazonador de pollo (cantidad al gusto) y mezclamos que se integre todo bien. Cocinamos unos minutos más y reservamos.

Sacamos el boniato y la patata del micro, dejamos enfriar y pelamos. Los llevamos a un bol y chafamos con el tenedor. Agregamos el queso crema y removemos.

Incorporamos la mantequilla derretida y una pizca de nuez moscada y mezclamos todo bien.

Precalentamos el horno 200º arriba

En un recipiente para horno vamos a montar el pastel: de base una capa del puré de patata y boniato, encima la mezcla de carne picada y lentejas, otra capa de puré y por último agregamos el queso rallado, que en mi caso usé parmesano.