Bakpao (No Mixer)
📆 Sab, 9 Mei 2026
Halloo....🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Trial ketiga nih, Alhamdulillah mulusss menul2 walau gak pakai mixer, bahagianya 🥰🥰🥰
Dari trial pertama, niat bikin bakpao karakter kelinci yg super imut, karena tergoda tutorial di yutub yg kelihatannya simple hehee, akhirnya jadi bakpao spinx yg ndlosor 🤣
Trial kedua, masih penasaran ceritanya wkwk, bikin yg agak simple aja, bulat trus dikasih bunga atasnya. Adonan pakai 120 ml air, biar agak kakuan dikit adonannya, dan supaya mudah ngebentuk maksudnya, taunya malah agak susah waktu nutup/jepit2 adonan. Alhasil bnyak yg bocor 😭Tapi rasa tetep enak sih...
Trial ketiga ini pakai air maksimal (130 ml). Lentur adonannya, mudah dibentuk dan mudah waktu nutup/ jepit2 adonan.
Bentuk gausah aneh2 dululah pikir saya wkwk, Bentuk bulat ajaa...
eh kegoda bentuk mawar, cukup mudah ternyata. Hasilnya , semua cantik, glowing, montok, mulus dan menggemaskan
Bakpaonya lembut mantap karena memakai produk dari @RoseBrand yg sudah terkenal kualitasnya 😍
Big thanks buat KaMI yg telah mengadakan serunya kelas memasak ini. Dan terimakasih jg buat narsum kelas bakpao mb Arin @Riens_Putri, semoga berkenan
Note: saya bikin 2x dari resep di bawah, karena pasukan dirumah banyak wkwk
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#ResepErlyn2026
#CPBali_KelasBakpao2026
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
Bakpao (No Mixer)
📆 Sab, 9 Mei 2026
Halloo....🧑🍳🧑🍳🧑🍳
Trial ketiga nih, Alhamdulillah mulusss menul2 walau gak pakai mixer, bahagianya 🥰🥰🥰
Dari trial pertama, niat bikin bakpao karakter kelinci yg super imut, karena tergoda tutorial di yutub yg kelihatannya simple hehee, akhirnya jadi bakpao spinx yg ndlosor 🤣
Trial kedua, masih penasaran ceritanya wkwk, bikin yg agak simple aja, bulat trus dikasih bunga atasnya. Adonan pakai 120 ml air, biar agak kakuan dikit adonannya, dan supaya mudah ngebentuk maksudnya, taunya malah agak susah waktu nutup/jepit2 adonan. Alhasil bnyak yg bocor 😭Tapi rasa tetep enak sih...
Trial ketiga ini pakai air maksimal (130 ml). Lentur adonannya, mudah dibentuk dan mudah waktu nutup/ jepit2 adonan.
Bentuk gausah aneh2 dululah pikir saya wkwk, Bentuk bulat ajaa...
eh kegoda bentuk mawar, cukup mudah ternyata. Hasilnya , semua cantik, glowing, montok, mulus dan menggemaskan
Bakpaonya lembut mantap karena memakai produk dari @RoseBrand yg sudah terkenal kualitasnya 😍
Big thanks buat KaMI yg telah mengadakan serunya kelas memasak ini. Dan terimakasih jg buat narsum kelas bakpao mb Arin @Riens_Putri, semoga berkenan
Note: saya bikin 2x dari resep di bawah, karena pasukan dirumah banyak wkwk
#KelasKaMI
#KelasBakpao
#ResepErlyn2026
#CPBali_KelasBakpao2026
#CPBaliAuthor2026_Erlyn
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
🍥Siapkan bahan2.
🍥Masukkan gula pasir Rose Brand dan ragi instan kedalam air hangat. Aduk rata lalu tutup.
🍥Diamkan selama ±10 menit, atau sampai berbuih (tanda ragi aktif)
- 2
🍥Setelah itu, tuang larutan ragi ke dalam wadah yg berisi campuran tepung terigu, tepung maizena dan baking powder.
🍥Aduk rata sampai menggumpal2.
🍥Tuang minyak goreng lalu uleni sampai rata (minyak terserap ke dalam adonan)
- 3
🍥Lanjut uleni sampai kalis.
🍥Bulatkan lalu tutup, istirahatkan selama 30 menit
🍥Setelah itu, kempeskan adonan dan uleni lagi, cukup sampai permukaan adonan kalis dan lentur.
- 4
🍥Bagi adonan masing2 45 gr.
🍥Rounding dan diamkan selama ± 5-10 menit.
🍥Ambil satu bagian adonan, gilas dan beri isian pasta kacang merah. Bulatkan. Cubit2 bagian pinggirnya supaya bisa menutup dan tidak bocor.
- 5
🍥Bentuk sesuai selera dan sesuai kemampuan ajaa 🤣✌️
- 6
🍥Ini saya bentuk bulat dan mawar.
🍥Untuk membuat bentuk mawar silakan lihat step2 di gambar yaa🥰.
- 7
🍥Proofing lagi selama kurang lebih 20 - 30 menit.
🍥Kukus adonan selama ±10 menit dengan api kecil
- 8
🍥Angkat dan siap di sajikan. 🍥Bakpao akan lebih nikmat untuk di santap saat masih panas
- 9
🍥Bakpaonya super lembuuut, menul2
- 10
🍥Sampai keesokan harinya pun tetap lembut.
- 11
🍥Gemes banget, dibuang sayang....
Lampiran Resep
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)