Guasacaca de Mango Verde
Es una receta que me enseñó mi mamá, una variante de la tradicional Guasacaca venezolana. Un excelente acompañante para tus parrillas, empanadas, pastelitos o cualquier cosa que se te ocurra dipear con ella.
Guasacaca de Mango Verde
Es una receta que me enseñó mi mamá, una variante de la tradicional Guasacaca venezolana. Un excelente acompañante para tus parrillas, empanadas, pastelitos o cualquier cosa que se te ocurra dipear con ella.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar primero los mangos, lavarlos con agua y separar toda la carne de la semilla.
- 2
Picar los ajíes, quitarles todas las semillas y lavarlos con agua. Picarlos en pedazos medianos.
- 3
Pelar, lavar y picar la 1/2 cebolla blanca en pedazos medianos.
- 4
Lavar bien el perejil.
- 5
En una licuadora vas a echar el mango, la cebolla, los ajíes, el perejil con la 1/2 taza de agua y el chorro de vinagre al gusto.
- 6
Una vez que todos los ingredientes estén bien licuados. Echar la mayonesa, la pizca de pimienta, comino y la sal al gusto.
- 7
Mezclar todos los ingredientes y corroborar sabor. La cantidad de condimentos va depender del gusto de la persona.
- 8
Listo tienes una salsa deliciosa para tus parrillas.
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