Bakpao Ubi Ungu

Name: Bakpao Ubi Ungu
Yield: 10 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 gr Tepung Terigu Protein Rendah; 25 gr Tepung Maizena Rose Brand; 70 gr Ubi Ungu Kukus; 40 gr Gula Pasir Rose Brand; 4 gr Ragi Instan; 1/2 sdt Baking Powder; 80 ml Air Dingin; 1 sdt pewarna ungu; 25 gr Margarin Rose Brand; Filling Mete Gula Aren; 250 gr Kacang Mete; 1 sdm Gula Pasir Rose Brand; 100 gr gula aren; 1 sdm Margarin Rose Brand; Sejumput garam

Yayak W @yayak_12358506

Malang

Akhirnya bisa bikin bakpao telo ungu, terima kasih cookpad dan @Riens_Putri untuk kelas dan resepnya
Bakpaonya manisnya pas, di sini pakai Gula Pasir Rose Brand Rose Brand, rasa manis alami. Butiran gulanya bersih, mudah larut.
Kuenya juga empuk, aku pakai Tepung Maizena Rose Brand dan Margarin Rose Brand kualitas yang bagus, teksturnya halus, dan bikin hasil bakpao jadi lembut dan gurih

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Bakpao Ubi Ungu

Yayak W @yayak_12358506

Malang

#KelasKaMI
#KelasBakpao
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam 20 menit

10 buah

225 grTepung Terigu Protein Rendah
25 grTepung Maizena Rose Brand
70 grUbi Ungu Kukus
40 grGula Pasir Rose Brand
4 grRagi Instan
1/2 sdtBaking Powder
80 mlAir Dingin
1 sdtpewarna ungu
25 grMargarin Rose Brand
Filling Mete Gula Aren
250 grKacang Mete
1 sdmGula Pasir Rose Brand
100 grgula aren
1 sdmMargarin Rose Brand
Sejumputgaram

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam 20 menit

1

Siapkan Tepung Terigu, Tepung Maizena Rose Brand, Margarin Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, Ubi ungu kukus dan bahan lainnya
2

Masukkan tepung terigu, Tepung Maizena Rose Brand, Gula Pasir Rose Brand, ragi instan, Ubi Ungu dan baking powder ke dalam baskom, aduk rata
3

Tuangkan air sedikit demi sedikit, ulen hingga adonan kalis, kemudian masukkan Margarin Rose Brand mixer hingga kalis
4

Bulatkan adonan, lalu timbang dan bulatkan masing-masing seberat 45gr, diamkan selama 10 menit
5

Siapkan bahan Filling : Gula Pasir Rose Brand, Margarin Rose Brand, Kacang Mete dan Gula Aren
6

Chopper dan sangrai kacang mete sebentar, dinginkan di suhu ruang. lalu masukkan ke dalam chopper tambahkan Gula Pasir Rose Brand, garam dan gula aren yang sudah di potong-potong kecil
7

Masukkan Margarin Rose Brand, chopper hingga tercampur rata, bulatkan masing-masing 25gr
8

Ambil 1 buah adonan, gilas lalu isi dengan 1 buah isian mete, tutup adonan
9

Bentuk adonan menjadi bunga atau sesuai selera, letakkan diatas kertas, lakukan hingga semua adonan habis, diamkan selama 10-20 menit lalu masukkan kedalam kukusan, kukus bakpao selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil
10

Bakpao siap di hidangkan