Watermelon Mantou
Bikin mantou buat sarapan besok pagi rencananya,kalo ga habis duluan malam ini🤭
Saya memakai bahan2 dari Rose Brand yg membuat mantou saya lebih enak
Watermelon Mantou
Bikin mantou buat sarapan besok pagi rencananya,kalo ga habis duluan malam ini🤭
Saya memakai bahan2 dari Rose Brand yg membuat mantou saya lebih enak
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan untuk membuat bakpao
- 2
Campurkan tepung terigu,tepung tangmien,Gula Pasir Rose Brand,ragi instant,baking powder kedalam wadah,aduk rata
- 3
Tuangkan air sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga menjadi adonan dengan konsistensi yang pas dan kalis
- 4
Tambahkan mentega putih,uleni kembali hingga adonan kalis elastis
- 5
Kemudian bagi menjadi 3 bagian adonan.Adonan pertama timbang seberat 135 gram dan warnakan dengan warna merah.Adonan kedua timbang seberat 70 gram dan warnakan dengan warna hijau.Adonan ketiga timbang dengan berat 10 gram,tambahkan sedikit bubuk charcoal dan campur rata
- 6
Ambil adonan merah,gilas dan taburi dengan wijen hitam.Tekan-tekan dan gilas sedikit kemudian gulung rapat adonan,rapikan
- 7
Gilas adonan hijau,kemudian gilas juga adonan hitam dan potong-potong memanjang adonan hitam (lihat gambar)
- 8
Susun potongan adonan hitam diatas adonan panjang.Gilas sedikit hingga panjangnya sama dengan panjang adonan merah yang digulung
- 9
Kemudian terbalikan adonan hijau dengan posisi potongan hitam vertikal.Gilas sedikit untuk menyesuaikan panjangnya dengan adonan merah.Letakkan adonan merah secara vertikal,gulung sambil dipadatkan hingga adonan merah tertutup rapat,potong lebihan adonan hijau dan rapikan
- 10
Lalu tarik perlahan adonan hingga memanjang dan panjang adonan mencapai 38-40 cm
- 11
Potong adonan hingga mendapat 9 potongan,susun diatas kertas alas
- 12
Diamkan adonan selama 20 menit kemudian kukus selama 10 menit,mantou siap disajikan
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (11)