Bakpao Ubi Ungu (No Mixer)

Name: Bakpao Ubi Ungu (No Mixer)
Yield: 11 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 225 g Tepung terigu protein rendah; 25 gr Maizena Rose Brand; 70 g Ubi ungu kukus, haluskan; 50 g Gula pasir; 5 g Ragi instan; 1/2 sdt Baking powder double action; 100-120 ml Air dingin; 25 ml Margarin Rose Brand; secukupnya Pewarna makanan merah (untuk mata). Setelah bakpao matang; Secukupnya Selai coklat untuk isi

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

Terinspirasi dari resep Bakpao Labu Kuning Mba Arina Putri, saya membuat bakpao ubi ungu, ternyata empuk dan lembut juga bakpaonya, walaupun hanya menggunakan terigu protein rendah dan Maizena Rose Brand, ternyata maizena Rose Brand berfungsi sebagai pelembut Bakpao. Margarin Rose Brand membuat bakpao lembut dan wangi.
Resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/25660352
Tidak perlu mixer hanya diuleni tangan , adonan sudah cepat Kalis, jadi gak ada alasan lagi gak bisa bikin bakpao seenak ini.

#KelasKaMi
#KelasBakpao
#Cookies_BakpaoArina26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Bakpao Ubi Ungu (No Mixer)

Anik P@won Qulo @AnikSulistyowati69

Tangerang

#KelasKaMi
#KelasBakpao
#Cookies_BakpaoArina26
#CookpadCommunity_Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 jam

11 buah

225 gTepung terigu protein rendah
25 grMaizena Rose Brand
70 gUbi ungu kukus, haluskan
50 gGula pasir
5 gRagi instan
1/2 sdtBaking powder double action
100-120 mlAir dingin
25 mlMargarin Rose Brand
secukupnyaPewarna makanan merah (untuk mata). Setelah bakpao matang
SecukupnyaSelai coklat untuk isi
Selai Coklat

Tersimpan

Cara Membuat

2 jam

1

Siapkan baskom masukkan terigu, maizena Rose Brand, gula pasir, ragi instan dan baking powder baking powder, aduk rata. kemudian masukkan ubi ungu, dan air sedikit demi sedikit sambil diuleni, pakai tangan atau bisa juga dengan mixer
2

Tambahkan margarin kemudian uleni lagi sampai kalis. bulatkan adonan kemudian diamkan selama 30 menit.
3

Bagi adonan @45gr bulatkan,. diamkan selama 10 menit. ambil 1 adonan, pipihkan, beri secukupnya selai coklat atau isi apa saja. rapatkan adonan jangan sampai bocor. atau bentuk sesuai selera, diamkan selama 20-30 menit.
4

Setelah 20-30 menit, kukus selama 10 menit dengan api sedang cenderung kecil. setelah 10 menit, matikan kompor dan tunggu 2 menit, baru tutup kukusan bisa di buka.
5

Angkat dan sajikan hangat. selai coklatnya lumer

Tips

Pastikan adonan cukup kalis agar bakpao tidak mudah pecah saat dikukus. Dapat menambahkan sedikit pewarna untuk menghasilkan warna bakpao lebih terlihat