Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
Αυτή η συνταγή για ζαχαρωμένα αμύγδαλα είναι εύκολη στην παρασκευή της με μόλις 6 υλικά.
Αυτά τα καβουρδισμένα αμύγδαλα με κανέλα είναι πολύ νόστιμα που θυμίζουν τους ξηρούς καρπούς που πουλάγανε στα πανηγύρια.
Ιδανικό σνακ για μπροστά στην τηλεόραση ή όταν θέλουμε το κάτι της μας για γλυκό!
Μπορούν να καταψυχθούν, ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε σε μερίδες και να τα απολαύσετε για μήνες ως σνακ, πάνω στο γιαούρτι, σε σαλάτες κ.λπ.
Αμύγδαλα με Κανέλα και Βανίλια - Candied Almonds (Cinnamon Sugar Almonds)!
Αυτή η συνταγή για ζαχαρωμένα αμύγδαλα είναι εύκολη στην παρασκευή της με μόλις 6 υλικά.
Αυτά τα καβουρδισμένα αμύγδαλα με κανέλα είναι πολύ νόστιμα που θυμίζουν τους ξηρούς καρπούς που πουλάγανε στα πανηγύρια.
Ιδανικό σνακ για μπροστά στην τηλεόραση ή όταν θέλουμε το κάτι της μας για γλυκό!
Μπορούν να καταψυχθούν, ώστε να μπορείτε να τα φτιάξετε σε μερίδες και να τα απολαύσετε για μήνες ως σνακ, πάνω στο γιαούρτι, σε σαλάτες κ.λπ.
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 120°C και λαδώνουμε καλά μια μεγάλη λαμαρίνα. (ΜΗΝ χρησιμοποιείτε λαδόκολλα ή αλουμινόχαρτο. Ψήστε απευθείας στο λαδωμένο ταψί).
- 2
Σε μικρό μπολ, ανακατεύουμε ζάχαρη, αλάτι και κανέλα.
- 3
Σε μεγάλο μπολ, χτυπάμε ασπράδι και βανίλια μέχρι να αφρίσουν.
- 4
Προσθέτουμε τα αμύγδαλα και ανακατεύουμε να καλυφθούν καλά.
- 5
Ρίχνουμε το μείγμα ζάχαρης-κανέλας και ανακατεύουμε να πάει παντού.
- 6
Απλώνουμε τα αμύγδαλα σε μία στρώση στη λαμαρίνα.
- 7
Ψήνουμε για 1 ώρα, ανακατεύοντας κάθε 15 λεπτά. Ανακατεύετε κάθε 15 λεπτά. Ακόμα κι αν φαίνονται έτοιμα μετά από 45 λεπτά, εμπιστευτείτε με και ψήστε για μια ολόκληρη ώρα. Το ψήσιμο σε χαμηλή φωτιά είναι το κλειδί για τα καλύτερα ζαχαρωμένα αμύγδαλα που διατηρούν την τραγανότητά τους και την ελαφριά υφή τους.
- 8
Βγάζουμε, ανακατεύουμε και αφήνουμε να κρυώσουν ή τα τρώμε ζεστά. Ο ήχος που κάνουν είναι πολύ διασκεδαστικός και απολαυστικός! 😋
- 9
Προσοχή είναι άκρος εθιστικά!!! 🙃
Συμβουλές
Φυλάξτε τα ζαχαρωμένα αμύγδαλα σε αεροστεγές δοχείο σε θερμοκρασία δωματίου για έως και 2 εβδομάδες.
Κατάψυξη: Αφήστε τα αμύγδαλα να κρυώσουν εντελώς. Μεταφέρετε τα σε αεροστεγές δοχείο κατάλληλο για κατάψυξη. Φυλάξτε τα στην κατάψυξη για έως και 3 μήνες. Αφήστε τα να ξεπαγώσουν σε θερμοκρασία δωματίου και απολαύστε! Ξεπαγώνουν πολύ γρήγορα και έχουν υπέροχη γεύση ακόμη και κατεψυγμένα!
Αν θέλουμε, μπορούμε να προσθέσουμε και άλλα μπαχαρικά όπως τζίντζερ ή μοσχοκάρυδο για επιπλέον γεύση.
Cooksnaps
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια