03. Alfajores de maicena sabor chocolate y café 🌰 y con harina integral!

#ParaElMate #AlfajoresDeMaicena #DelantalCookpad2026
Con un porcentaje de harina integral en las tapas y saborizados con cacao.
En casa somos dos adultos (+ un bebé y un gato), así que estas cosas han de cocinarse en tandas pequeñas o freezar la mitad porque hacer otra cantidad nos rinde muchísimo... por eso trato de hacer la primer opción siempre que esté a mi alcance, esta vez salió 1/2 docena de alfajores de tamaño monoporción o hasta para cortar a la mitad.
03. Alfajores de maicena sabor chocolate y café 🌰 y con harina integral!
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Con un porcentaje de harina integral en las tapas y saborizados con cacao.
En casa somos dos adultos (+ un bebé y un gato), así que estas cosas han de cocinarse en tandas pequeñas o freezar la mitad porque hacer otra cantidad nos rinde muchísimo... por eso trato de hacer la primer opción siempre que esté a mi alcance, esta vez salió 1/2 docena de alfajores de tamaño monoporción o hasta para cortar a la mitad.
Paso a paso
- 1
Combinar manteca pomada, azúcar, esencia y café.
- 2
Añadir el huevo.
- 3
Aparte, combinar harina, maicena, cacao y bicarbonato.
- 4
Tamizar los secos a los húmedos e incorporar.
- 5
Refrigerar mínimo 20 minutos.
- 6
Estirar la masa y cortar tapas.
- 7
Hornear 10-15 min.
- 8
Dejar enfriar. Rellenar con dulce.
- 9
Rebozar en coco o bañar con chocolate.
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