Galletas de vainilla con glaseado
Muy ricas galletitas de vainilla y glaseado con limón, perfectas para la merienda, salen alrededor de unas 50.
Galletas de vainilla con glaseado
Muy ricas galletitas de vainilla y glaseado con limón, perfectas para la merienda, salen alrededor de unas 50.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclar los 100g de manteca con los 100g de azúcar. Agregar la vainilla y el huevo. Si haces las galletas sin el glaseado podés agregarle ralladura de limón o naranja para darle más sabor.
- 2
Incorporar la mitad de la harina junto con el polvo de hornear, unir bien todo y agregar la leche. Por último la otra mitad de la harina.
- 3
Envolver la masa en film y aplastarla, 30 minutos en la heladera o 15 en el freezer.
- 4
Estirar y amasar con un poco de harina y cortar con molde de tu preferencia. Horno precalentado a temperatura media baja por 10/15 minutos, no tienen que ponerse doradas.
- 5
Para el glaseado, mezclar bien el azúcar, la clara de huevo y el limón. Si queda muy firme, agregar de a MUY POQUITA agua, en la mayoría de los casos no es necesario añadirle agua, pero depende del clima donde vivas.
Trucos
Fundamental poner harina abajo y arriba de la masa al estirarla porque puede ser medio complicado sino.
El glaseado no tiene que quedar líquido o demasiado fluido.
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