Ensalada de Col

Name: Ensalada de Col
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 4 hojas col china; 1 pepino; 1 kiwi; 2 cucharadas queso fresco especiado en aceite; 2 cucharadas aceitunas; 1 zanahoria; 1/2 limón (su zumo colado); Aceite del queso especiado; Sal

jorbasmar @jorbasmar

Reus (Tarragona)

Nada más fácil que la realización de una ensalada, pero lo divertido de realizar ensaladas, consiste en procurar realizarlas con diferentes ingredientes, para no sean todas iguales.
En este caso caso he optado por utilizar unas hojas de col china y algunos ingredientes más que tenía en la nevera.

Ensalada de Col

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4 hojascol china
1pepino
1kiwi
2 cucharadasqueso fresco especiado en aceite
2 cucharadasaceitunas
1zanahoria
1/2limón (su zumo colado)
Aceite del queso especiado
Sal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Lavamos y troceamos las hojas de col.
2

Pelamos y troceamos a daditos el kiwi y el pepino.
3

Colocamos la col, el kiwi y el pepino en la fuente donde consumiremos la ensalada.
4

Añadimos las aceitunas y el queso.
5

Pelamos y rallamos la zanahoria cruda.
6

Solo falta aderezar la ensalada con sal, aceite del queso y remover.
7

Conservar en el frigorífico hasta el momento de consumir.