Guacamole clásico Mexicano
Guacamole mexicano. Es una preparación clásica de la cocina mexicana; es una salsa cuya base principal es el aguacate y se consume de forma masiva en casi toda América. Mexico lo usa para acompañar numerosos platillos típicos como las quesadillas, fajitas, tacos, tortas..etc.
Guacamole clásico Mexicano
Guacamole mexicano. Es una preparación clásica de la cocina mexicana; es una salsa cuya base principal es el aguacate y se consume de forma masiva en casi toda América. Mexico lo usa para acompañar numerosos platillos típicos como las quesadillas, fajitas, tacos, tortas..etc.
Paso a paso
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Cortar los aguacates por la mitad, retirar el hueso y sacar la masa de su interior con ayuda de una cuchara. No tires el hueso del aguacate y utilízalo para dejarlo junto con, para que así no se oxide y oscurezca. Aplastar los aguacates con un tenedor.
- 2
Lavar y cortar los tomates en dados pequeños. Pelar y picar la cebolla muy finamente o en dados pequeños. Mezclar bien en un bol el triturado de aguacates junto con el tomate, cebolla, los chiles, cilantro y el zumo de limón.
- 3
Salpimentar al gusto. Tapar el bol con film transparente y reservar en el frigorífico hasta su consumo.
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