Sopa de Cebolla

Name: Sopa de Cebolla
Yield: 2 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 2 unidades grandes cebollas; 2 cucharadas Aceite de oliva; 1 taza Pan tostado en dados pequeños; 40 g Queso parmesano; 60 g Queso cremoso; 50 ml Vino blanco (o tinto); 500 ml Caldo de verduras; 1 diente Ajo; 1 pizca Ají molido; a gusto Sal; a gusto Pimienta

Nino @cook_112065580

Ideal para una noche de muuuuchoooooo frío!! Tomar bien caliente y acompañar con una copa de vino tinto.

Sopa de Cebolla

Nino @cook_112065580

Ideal para una noche de muuuuchoooooo frío!! Tomar bien caliente y acompañar con una copa de vino tinto.

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Ingredientes

2 porciones

2 unidadesgrandes cebollas
2 cucharadasAceite de oliva
1 tazaPan tostado en dados pequeños
40 gQueso parmesano
60 gQueso cremoso
50 mlVino blanco (o tinto)
500 mlCaldo de verduras
1 dienteAjo
1 pizcaAjí molido
a gustoSal
a gustoPimienta

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Paso a paso

1

Cortar las cebollas en medialunas no muy finas.
2

Sofreír la cebolla y el ajo picado en aceite de oliva hasta que estén transparentes.
3

Agregar el vino y dejar que se evapore el alcohol.
4

Añadir el caldo, ají molido, sal y pimienta. Hervir 10 minutos.
5

Servir en bowls individuales para horno. Agregar queso cremoso en trozos.
6

Cubrir con pan tostado y espolvorear queso parmesano.
7

Gratinar en horno a 180-200°C hasta dorar el queso.