Bolu Pisang (Banana Pound Cake)
Lembut, wangi, manisnya ringan.
Di foto bolunya panas-panas sudah dipotong. Sebaiknya tunggu dingin dulu supaya set.
#120
#ComboCalakan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Bolu Pisang (Banana Pound Cake)
Lembut, wangi, manisnya ringan.
Di foto bolunya panas-panas sudah dipotong. Sebaiknya tunggu dingin dulu supaya set.
#120
#ComboCalakan_DariPohonPisang
#DariPohonPisang
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Panaskan oven dengan api sedang. Oles loyang ukuran 22cm dengan margarine dan taburi tepung. Blender gula pasir supaya lebih cepat larut. Siapkan bahan lain. Lumatkan pisang menggunakan garpu. Tambahkan SKM. Aduk rata.
- 2
Kocok gula dan margarine menggunakan mikser speed rendah, sampai margarine berwarna pucat. Jangan over mix.
- 3
Sambil terus dikocok, masukan kuning telur satu persatu. Setelah tercampur, masukan ½ bagian terigu, kemudian ½ bagian pisang. Lalu tuang sisa terigu, kemudian sisa pisang. Matikan mikser. Aduk rata dengan spatula. Sisihkan.
- 4
Di tempat terpisah, kocok putih telur sampai mengembang dan kaku.
- 5
Tuang ⅓ bagian putih telur ke dalam adonan pisang. Aduk menggunakan spatula dengan teknik lipat (ambil adonan dari bawah, naikan keatas. Lakukan berulang sampai tercampur rata).
- 6
Tuang lagi ⅓ adonan putih telur. Aduk rata seperti tadi. Terakhir masukan sisa putih telur. Aduk sampai tercampur rata. Tuang kedalam loyang. Hentakan 2x supaya tidak ada udara yang terperangkap.
- 7
Taburi atasnya dengan keju parut dan coklat chip (sesuai selera)
- 8
Masukan ke oven yang sudah dipanaskan tadi, dengan suhu 180°C selama 50 menit. Saya pakai oven tangkring. Panggang di rak bawah 40 menit, lalu pindahkan ke rak tengah. Masak sampai matang. Tes tusuk. (Tusuk tengah kue dengan lidi/tusuk sate. Lalu angkat lidinya. Kalau bersih berarti kue sudah matang)
- 9
Kalau sudah matang keluarkan dari loyang, dinginkan di piring kue. Siap dinikmati.
Tips
Pisang bisa diganti tape singkong, dengan takaran yang sama
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar