Tarta de mousse de gofio y membrillo

Name: Tarta de mousse de gofio y membrillo
Yield: 4-5 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Para la Tarta:; 1 paquete bases de bizcocho; 1/2 vaso almíbar; 1/4 parte de dulce de membrillo; Para el Mousse:; 1/2 l nata para montar; 200 g gofio; 1/2 tarrina de dulce de membrillo; Para la Nata:; 250 ml nata; 100 g azúcar (opcional)

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

#Calendario2027

Tarta de mousse de gofio y membrillo

Ariel @cook_17101412

Las Palmas De Gran Canaria

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Ingredientes

30-35 minutos

4-5 raciones

Para la Tarta:
1 paquetebases de bizcocho
1/2 vasoalmíbar
1/4parte de dulce de membrillo
Para el Mousse:
1/2 lnata para montar
200 ggofio
1/2tarrina de dulce de membrillo
Para la Nata:
250 mlnata
100 gazúcar (opcional)

Guardada

Paso a paso

30-35 minutos

1

Calentar en un cazo el almíbar durante 3-4 minutos. Retirar del fuego, dejar templar. Reservar el almíbar. Mousse: Poner en un tupper el gofio. Trocear el membrillo, añadir al gofio.
2

Añadir la nata. Montar el mousse con unas varillas. Guardar el mousse en la nevera durante 30-35 minutos. Reservar el mousse.
3

Nata: Poner en un bol la nata. Añadir el azúcar. Montar la nata. Guardar la nata en la nevera durante 20-25 minutos. Reservar la nata.
4

Poner en un plato la base de bizcocho. Pintar el bizcocho con almíbar.
5

Poner encima del bizcocho una capa de mousse. Extender el mousse con una espátula. Poner otra capa de bizcocho.
6

Pintar el bizcocho con almíbar, añadir el mousse. Extender el mousse con una espátula.
7

Tapar la tarta con bizcocho, untar con almíbar. Añadir la nata, extender la nata sobre la tarta. Guardar la tarta en la nevera.
8

Trocear el dulce de membrillo. Decorar la tarta con membrillo. Guardar la tarta en la nevera durante 3-4 horas. Presentar en un plato llano la tarta. Servir.