مرغ مالاوابیج
مالاواوویج؛ غذای قدیمی و اصیل گیلانی، که با گوشت شکار و پرندگانی مانند مرغابی، اردک، مرغ و... طبخ میشود و بسیار خوشمزه است.
شنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۵
مرغ مالاوابیج
مالاواوویج؛ غذای قدیمی و اصیل گیلانی، که با گوشت شکار و پرندگانی مانند مرغابی، اردک، مرغ و... طبخ میشود و بسیار خوشمزه است.
شنبه ۱۶ خرداد ۱۴۰۵
برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
مرغ رو دو تا سه دقیقه تو قابلمه جوشوندم، تا کف روش جمع بشه، و به اصطلاح خون آبش بره،، بعد از سه دقیقه مرغ رو از قابلمه خارج کردم و روش آب سرد گرفتم
- 2
مرغ ها رو به زعفران آغشته کردم و نمک زدم و با حرارت ملایم سرخ کردم
- 3
بعد سرخ شدن مرغ تو همون روغن یه پیاز رو خلالی کردم وسرخش کردم
- 4
وقتی پیاز طلایی شد سیر خرد شده و رب گوجه رو اضافه کردم تفت دادم تا رب رنگش باز بشه و خوشرنگ بشه
- 5
بعد رب انار رو اضافه کردم ادویه ها رو هم اضافه کردم
- 6
هویج رو اضافه کردم و تفت دادم
- 7
بعد سه چهار لیوان آب اضافه کردم آب که جوش اومد مرغ سرخ شده رو اضافه کردم صبر کردم تا با حرارت کم بپزه و جا بیافته
- 8
سس مرغ باید غلیظ باشه و به روغن بیافته
- 9
👈اگر رب آلوچه داشتید ۱ ق غ رب آلوچه هم اضافه کنید و از رب انار یه قاشق کم کنید (من رب آلوچه نداشتم)
- 10
اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید 🌹🌹
کوک اسنپها
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)