آرد خمیر مایه نمک و شکر رو مخلوط کردم

شیر ولرم رو اضافه کردم و مخلوط کردم

کره رو به خورد خمیر دادم م کمی ورز دادم

روی خمیر رو پوشوندم و یک ساعت استراحت دادم

👈تو فاصله ور اومدن خمیر مواد میانی رو درست کردم اسفناج رو گذاشتم بخار پز بشه

قارچ را اسلایس کردم با آبلیمو تفت دادم

پیاز داغ رو اضافه کردم

اسفناج بخار پز شده و ادويه ها و نمک رو به قارچ اضافه کردم و با هم تفت دادم

حالا 👈پف خمیر ور اومده رو گرفتم و دو قسمتش کردم

این مقدار خمیر به اندازه یک قالب پیتزا است ولی از هر قالبی میتونید استفاده کنید کف قالب را کاغذ روغنی بیندازید و چرب کنید👈 (من با کره چرب کردم و کنجد پاشیدم) و نیمی از خمیر را کف قالب باز کردم 👈میتونید با وردنه باز کنید

مخلوط قارچ و اسفناج رو روی خمیر ریختم

پنیر پیتزا رو اضافه کردم

حالا باقی خمیر را هم باز کردم و روی مواد گذاشتم روی آن رومال زرده تخم مرغ و زعفران زدم

کنجد و سیاهدانه پاشیدم

👈 در فر ۱۸۰ درجه از قبل گرم به مدت تقریبی ۲۵ دقیقه گذاشتم تا روش طلایی بشه

با انواع سس یا مثل من بدون سس میل کنید خوش عطر و خوشمزه 😊😋