خورشت نخود فرنگی لبنانی

Name: خورشت نخود فرنگی لبنانی
Yield: ۳ نفر
Cuisine: ایرانی
Ingredients: 250 گرم گوشت چرخکرده; 150 گرم (یه کاسه ماست خوری) نخودفرنگی; 3 عدد متوسط هویج; 2 عدد کوچک پیاز; 1 قاشق غذاخوری رب گوجهفرنگی; 2 عدد متوسط (اختیاری) گوجهفرنگی; 2-3 قاشق غذاخوری روغن; 1 قاشق چایخوری نمک; 0.5 قاشق چایخوری فلفل سیاه و قرمز; 0.5 قاشق چایخوری زردچوبه; 2 لیوان آب; 2 پیمانه برنج; 1 قاشق غذاخوری زعفران دمکرده; 1/2 قاشق چایخوری پاپریكا; 2 حبه بزرگ سیر; 2 قاشق گشنیز فریز شده یا تازه

Maryam Cookpad @marylicious_cuisine

لبنان

این خورشت لبنانی بسیار سریع و ساده آماده میشه مخصوصا اگه نخودفرنگی رو آماده تو فریزر داشته باشید تقریبا کم هزینه و بی دغدغه هم‌هست. امیدوارم درست کنید و از خوردنش لذت ببرید.

بیشتر

خورشت نخود فرنگی لبنانی

Maryam Cookpad @marylicious_cuisine

ذخیره شد

چاپ

مواد لازم

۱ ساعت

۳ نفر

250 گرمگوشت چرخ‌کرده
150 گرم (یه کاسه ماست خوری)نخودفرنگی
3 عدد متوسطهویج
2 عدد کوچکپیاز
1 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
2 عدد متوسط (اختیاری)گوجه‌فرنگی
2-3 قاشق غذاخوریروغن
1 قاشق چای‌خورینمک
0.5 قاشق چای‌خوریفلفل سیاه و قرمز
0.5 قاشق چای‌خوریزردچوبه
2 لیوانآب
2 پیمانهبرنج
1 قاشق غذاخوریزعفران دم‌کرده
1/2 قاشق چایخوریپاپریكا
2 حبه بزرگسیر
2 قاشقگشنیز فریز شده یا تازه

ذخیره شد

مراحل تهیه

۱ ساعت

1

پیاز را نگینی خرد و در روغن تفت دهید تا طلایی شود.
2

گوشت چرخ‌کرده را با کمی نمک، پاپریکا، فلفل و یک عدد پیاز کوچک رنده شده ورز دهید و به شکل کوفته‌ریزه درآورید.
3

کوفته‌ریزه‌ها را اضافه و کمی سرخ کنید.
4

هویج را نگینی خرد کرده کمی تفت بدید بعد نخودفرنگی رو اضافه کنید و چند دقیقه همه مواد رو با هم‌تفت بدید
5

ادویه‌ها را اضافه کنید.
6

رب گوجه (من نزدم)، گوجه و سیر رنده شده (من با گوشتکوب برقی انجام میدم خیلی راحت تر از رنده کردنه😉)را افزوده و داخل قابلمه بریزید
7

آب را اضافه کرده و اجازه دهید خورشت با حرارت ملایم بپزد تا مواد نرم شوند. ۴۰ دقیقه کافیه
8

برنج را جداگانه به شکل دمی من درست کردم و با زعفران تزئین کردم.
9

خورشت را با برنج و مخلفات سرو کنید. یه غذای خوشمزه و مقوی که ساده و بی دردسر و سریع آماده میشه