Guiso de Papas con Rajas
Esta era una de mis comidas favoritas!! No paraba de comerla cuando mi mamá las preparaba en casa 😀
Guiso de Papas con Rajas
Esta era una de mis comidas favoritas!! No paraba de comerla cuando mi mamá las preparaba en casa 😀
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pones los chiles poblanos sobre la llama de la estufa para que se nos facilite pelarlos. Una vez que ya estén dorados por todos lados, los metemos 10 min aprox a una bolsa. Después pelamos, quitamos semillas, lavamos y cortamos en rajas. (Reservamos)
- 2
Pelamos las papas, y cortamos en pequeños cubitos, Lavamos y las ponemos a cocer en agua suficiente con un poco de sal (yo le puse 1/2 cda) a fuego medio. Hasta obtener unas papas cocidas en su punto (ojo: no dejes que se te re cuezan) enjuagas y reservas.
- 3
En un sartén, ponemos la cda de aceite y freímos durante 2 min las rajas. Después agregamos los elotes (ya sin el conservador). Y después las papas. Agregamos el sazonador y dejamos por 3 min moviendo constantemente. Después le incorporamos la crema. Dejamos que se integre y listo!🙌
- 4
Ya tienes un rico delicioso y económico guisado de papas con rajas! 🍜 te van a encantar!! Yo lo acompañé con frijolitos de la olla!
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