Tamizar la harina y la sal

En el mismo bowl colocar la manteca fría y cortarla en pedacitos con un cornette hasta arenarla

Ir uniendo con la punta de los dedos e ir incorporando la leche hasta lograr una masa tierna

Una vez que logramos una masa tierna y lisa la enfilmamos y llevamos a heladera por 20 min aprox

Al sacar de la heladera floreamos la mesada dividimos la masa en 2 y estiramos con palote

Colocamos la masa en la tartera y a su vez en el horno y precocinamos (no es necesario enmantecar ni enharinar el molde)y llevamos al horno hasta que se ponga blanca.

Sacamos del horno, rellenamos con lo que hayamos elegido y volvemos a llevar a horno hasta terminar la cocción