Pastel de carne con puré de boniato 🍠

Name: Pastel de carne con puré de boniato 🍠
Yield: 6 raciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 4 Boniatos zanahoria grandes; 1 boniato criollo chico; 1 cebolla blanca grande; 1/2 morrón rojo; 1 papa mediana; 1 puñado espinaca hervida; 3 hojas remolacha hervida; 1/2 kg. de carne molida; al gusto Condimentos; Mozzarella

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#delantalcookpad2026🇺🇾
Comidas familiares de todos los días.
Receta número 8. En casa nos gusta mucho el pastel de carne pero cambio la forma de prepararlo, para sorprenderlos siempre 😲

Pastel de carne con puré de boniato 🍠

Nancy Amestoy @nancy

Aeroparque, Canelones -Uruguay

#delantalcookpad2026🇺🇾
Comidas familiares de todos los días.
Receta número 8. En casa nos gusta mucho el pastel de carne pero cambio la forma de prepararlo, para sorprenderlos siempre 😲

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Ingredientes

1 hora

6 raciones

4Boniatos zanahoria grandes
1boniato criollo chico
1cebolla blanca grande
1/2morrón rojo
1papa mediana
1 puñadoespinaca hervida
3 hojasremolacha hervida
1/2 kg.de carne molida
al gustoCondimentos
Mozzarella

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Pelamos, lavamos y cocinamos las verduras, colamos y reservamos
2

Pelamos, lavamos y picamos cebolla, morrón y sofritamos, agregamos la carne qué había estado en el freezer, ahora a temperatura ambiente y cocinamos
3

Condimentos al gusto. Cuando está todo cocido prendemos el horno en 180 grados y preparamos el puré
4

Cuando está listo y bien condimentado le mezclamos la carne
5

Luego llevamos a un recipiente y cubrimos con la mozzarella o salsa blanca (comparto receta)

Salsa blanca
6

Dorar a vuestro gusto y disfrutar! Buen provecho!!

Trucos

Esta forma de preparar el pastel me lleva al tiempo que mis hijos eran pequeños y siempre dejaban la base de puré, así que ahora grandes y chicos comen todo 😉