میتوانید موقع تمیز کردن دم میگو را نگهدارید تا نتیجه نهایی کمی مجلسی تر بشه... واسه این کار کافیه بند آخر پوست میگو‌را به آرامی جدا کنید تا دم میگو کنده نشه.

اگر هم‌خواستین دم‌را جدا کنید ولی حالت دم باقی بمونه با حوصله بکشید تا غلاف دم خارج بشه ولی فرم دم باقی بمونه (مثل تصویر)

میتوانید برش را از زیر شکم هم ایجاد کنید که فقط شکل نهایی کمی متفاوت میشه که من هر دو‌مدل را تو عکس گذاشتم که انتخاب نوع برش به سلیقه خودتان باشه. من خودم برش کمر را ترجیح میدم ولی موقع جدا کردن رگ میگو اگه میگو پرورشی باشه چون هردو طرف میگو‌ رگ داره سخت نمیگیرم واگه مجبور به برش عمیق تر زیر شکم شدم از همون طرف برش را ایجاد میکنم.

میتوانید میگو‌را سرخ کنید تا دو‌طرفش طلایی بشه یا داخل فر بزارید. من چون میخواستم رژیمی باشه داخل فر گذاشتم. اگه خواستین کمی طلایی تر بشه کافیه ۱۰ دقیقه با دمای ۱۸۰ درجه بزارید سپس پشت و‌رو‌کنید و کمی روغن روش اسپری کنید و ۱۰ دقیقه دیگه بهش زمان ‌بدین.

من این میگوها را کنار سالاد و باکویت سرو کردم.

نوش نگاه زیباتون عزيزانم.