خمیر 👈کره را مکعبی خرد کنید و آرد و پودر شکر و وانیل را اضافه کنید. با نوک انگشتانتان کره را به خورد آرد دهید تا حالت خرده بیسکوییت بگیرد.

از کف دست استفاده نکنید که روغن می اندازد.

زرده تخم مرغ را اضافه و مخلوط کنید تا خمیر منسجم شود. می توانید برای راحتی کار از همزن با تیغه پروانه ای یا غذاساز استفاده کنید

به خمیر که داخل نایلون قرار داده اید نیم ساعت داخل یخچال استراحت بدهید.

در فر ۱۷۰ درجه سانتیگراد که از یک ربع قبل گرم شده با مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه بپزید. مدت پخت با توجه به دمای واقعی فر شما متفاوت است.
بگذارید تارت ها خنک شوند.

کرم 👈شکر و نشاسته را مخلوط کنید
بقیه مواد جز وانیل را اضافه کنید و با همزن دستی خوب هم بزنید

وقتی کرم خنک شد داخل تارتلت را از کرم پر کنید و داخل یخچال چند ساعت به آن استراحت دهید تا تارتلت کمی نرم شود.