اول که سیب زمینی سرخ میکنم و کنار میذارم

پیاز سرخ میکنم و خوب که طلایی شد رب بهش اضافه میکنم وقتی که رب هم خوب سرخ شد به پیاز،دل و جگر رو اضافه میکنم و یه تفت کوچولو میدیم.

بعدش نصف لیوان آب میریزم و زیرش کم میکنم.در ماهی تابه رو میذارم تا خوب بپزه و جا بیافته

وقتی آبش کشیده شد و روغنش حسابی به چشم اومد خاموش میکنم..