1053. Tahu Aci Tegal dengan Sambal Kecap

Name: 1053. Tahu Aci Tegal dengan Sambal Kecap
Yield: 8 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan sambal kecap:; 1/4 sdt Penyedap; 1/4 sdt Garam; 3 sdm Kecap manis; 1 sdm Gula merah; 1 siung Bawang putih; 3 buah Cabai rawit merah; Bahan Tahu Aci:; 8 buah Tahu putih (masing -masing belah menjadi 4 bentuk segitiga); 1/2 sdt Merica bubuk; 1/2 sdm Kaldu sapi bubuk; 1/2 sdm Garam; 1/2 sdt penyedap; 60 gr Tahu putih (haluskan untuk adonan aci); 20 gr daun Kucai; 2 sdm Tepung terigu protein sedang; 230 gr Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung; 150 ml Air; 50 gram / Secukupnya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk taburan; Bumbu halus adonan aci:; 2 butir bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 sdt Ketumbar

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

Bismillaah...
Assalamu'alaikum...
Salah satu gorengan favorit dirumah. Tahu ketemu dengan adonan aci yang gurih, dicocol dengan sambal kecap, hemm bikin ngemil tambah asiikk
Kami cocok jika bikin sendiri. Karena dengan menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung menjadikan Tahu Acinya kenyalnya pas, tidak alot, enak bangetttt
So...nggak diragukan lagi kualitasnya, cocok untuk berbagai macam olahan yang menggunakan tepung tapioka

#KreasiKaMi_Tapioka #KreasiKaMi_TapiokaCapPakTaniGunung

Lebih banyak

1053. Tahu Aci Tegal dengan Sambal Kecap

Eni henie @henie80

Purworejo Jateng - Bandung Barat Jabar

#KreasiKaMi_Tapioka #KreasiKaMi_TapiokaCapPakTaniGunung

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

8 porsi

Bahan sambal kecap:
1/4 sdtPenyedap
1/4 sdtGaram
3 sdmKecap manis
1 sdmGula merah
1 siungBawang putih
3 buahCabai rawit merah
Bahan Tahu Aci:
8 buahTahu putih (masing -masing belah menjadi 4 bentuk segitiga)
1/2 sdtMerica bubuk
1/2 sdmKaldu sapi bubuk
1/2 sdmGaram
1/2 sdtpenyedap
60 grTahu putih (haluskan untuk adonan aci)
20 grdaun Kucai
2 sdmTepung terigu protein sedang
230 grTepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
150 mlAir
50 gram/ Secukupnya Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung untuk taburan
Bumbu halus adonan aci:
2 butirbawang merah
5 siungbawang putih
2 sdtKetumbar

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Haluskan bawang merah, bawang putih dan ketumbar, saya blender dengan 150 ml air.
2

Masukkan kedalam baskom, Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, tepung terigu, tahu putih halus, garam, kaldu, penyedap, dan merica
3

Aduk rata hingga adonan tercampur, tambahkan bumbu halus, aduk hingga tercampur
4

Iris halus kucai dan letakkan dipinggir adonan, belah tahu.
5

Ambil sedikit adonan dan sedikit kucai, campurkan lalu tempelkan disalah satu sisi tahu dan bagian bawah, lakukan hingga selesai, lalu taburi bagian adonan aci yg tertempel di tahu dengan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung
6

Goreng tahu aci di minyak panas api sedang, setelah mengembang kecilkan api, goreng hingga matang.
7

Sambal kecap: ulek cabai rawit, gula dan bawang putih, campur dengan kecap, garam, dan penyedap. Sajikan tahu aci dengan sambal kecap.
8

Bisa ditambahkan cabe rawit hijau jika suka, dicocol dengan sambal kecap makin nikmat