Dalam satu wadah, campur duo tepung, cokelat bubuk, gula, ragi, telur, flaxseed dan chia seeds, aduk rata menggunakan tangan. Masukkan air secara bertahap, hentikan penambahan air jika dirasa sudah cukup. Uleni hingga kalis (tidak menempel di wadah). Masukkan margarine dan garam, uleni hingga elastis. Bulatkan. Taruh di wadah yang sudah dioles minyak, tutup dan diamkan selama 1 jam atau hingga double volume.

Kempeskan adonan. Bagi menjadi 8 bagian @85gr. Bulatkan. Tutup plastik, diamkan selama 20 menit.

Ambil satu bagian adonan (yang dibulatkan pertama kali). Giling tipis menggunakan rolling pin.

Beri isian. Kerat dengan pisau. Gulung dan rapatkan. Taruh di loyang yang sudah dialas kertas roti. Lakukan hingga selesai.

Tutup dengan plastik, diamkan selama 40 menit atau hingga double volume. Panggang dalam oven dengan suhu 180°C selama 20-25 menit atau hingga matang.

Keluarkan dari oven, olesi permukaan roti dengan butter/margarine.

Roti Cokelat Pisang Meses siap disajikan dan dinikmati hangat-hangat.