غوره ها را از شاخه جدا کرده و خوب تمیز کنید.

سپس غوره ها رو بشویید و اجازه بدید تا آب اونا کشیده و خشک بشه
حالا روی یه پارچه یا داخل سینی پهن کرده و جلوی آفتاب داغ تابستان خشک کنید.
بسته به گرمای محیط تقریبا ۳ تا ۴ روز زمان میبره تا غوره ها خشک بشن ، البته در جنوب کشور یعنی در گرمای خوزستان یک روزه خشک میشن
بعد از خشک شدن غوره ها رو در شیشه خشک و تمیز ریخته و نگهداری کنید.

پودر غوره چاشنی ترش مزه و جایگزین مناسبی برای آبغوره در غذاهایی مثل قیمه، قورمه، آبگوشت، کباب و … است