Ponemos la cantidad de macarrones que queramos a cocer

Echamos un chorro de aceite en una sartén junto con cebolla y ajo en polvo (a mi me gusta así pero con cebolla bien picadita a mano también queda espectacular) y lo doramos un poquito

Una vez dorado echamos la carne de hamburguesa y con la cuchara de madera la vamos separando en trozos (que queden desiguales lo hace más rico) y una vez picada echamos un buen chorro de vino blanco, que cubra la carne y lo dejamos a fuego medio hasta que reduzca

Para este paso es importante que el vino esté bien reducido ya que sino la salsa no liga, una vez reducido echamos la nata y lo vamos moviendo

Por último cuando veamos que la carne ya está añadimos sal y nuez moscada que es la que da el toque final

Escurrimos los macarrones y los echamos a la sartén con la salsa, le damos dos o tres vueltas para que empape bien y listo