Cilok Saus Ubi Kacang
Cilok, aci dicolok. Zaman sekolah dulu, kalo beli cilok, ciloknya ditusuk pakai lidi, trus dicelupin ke saos dan kecap, masih jarang yang pakai bumbu kacang. Gitu pun udah enak banget 😅
Cilok itu, cemilan yang nggak bikin bosan, tiap hari nyemil cilok juga mau aja. Nggak bakal nolak 🤭
Kali ini saya mencoba resepnya Mbak @deniza_ika, mantul resepnya. Saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, ciloknya awet empuk, bahkan setelah ditaruh lemari es juga tetap empuk, padahal nggak dikukus dulu. Saus kacangnya juga enak walaupun nggak full pake kacang, enak pokoknya. Makasih resepnya, Mbak 🙏
Cilok Saus Ubi Kacang
Cilok, aci dicolok. Zaman sekolah dulu, kalo beli cilok, ciloknya ditusuk pakai lidi, trus dicelupin ke saos dan kecap, masih jarang yang pakai bumbu kacang. Gitu pun udah enak banget 😅
Cilok itu, cemilan yang nggak bikin bosan, tiap hari nyemil cilok juga mau aja. Nggak bakal nolak 🤭
Kali ini saya mencoba resepnya Mbak @deniza_ika, mantul resepnya. Saya menggunakan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, ciloknya awet empuk, bahkan setelah ditaruh lemari es juga tetap empuk, padahal nggak dikukus dulu. Saus kacangnya juga enak walaupun nggak full pake kacang, enak pokoknya. Makasih resepnya, Mbak 🙏
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan-bahan.
- 2
Campur tepung terigu, bawang putih halus, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula pasir, daun bawang, dan air dalam sebuah wajan. Aduk hingga tepung larut dan tidak bergerindil. Nyalakan api kecil aduk hingga menjadi adonan yang kalis.
- 3
Panas-panas, tambahkan Tepung Tapioka Cap Pak Tani Gunung, aduk hingga rata, setelah agak hangat, uleni dengan tangan hingga dapat dipulung.
- 4
Bulatkan sesuai selera. Rebus di air yang diberi sedikit minyak goreng hingga cilok terapung. Matikan api, diamkan sebentar sebelum diangkat supaya cilok benar-benar matang.
- 5
Angkat dan tiriskan.
- 6
Untuk membuat saus ubi kacang, haluskan cabai dan bawang. Sisihkan.
- 7
Kemudian haluskan kacang tanah goreng dan ubi kukus.
- 8
Tumis cabai dan bawang yang sudah dihaluskan hingga harum. Masukkan kacang tanah dan ubi, aduk rata. Tuang air, aduk rata.
- 9
Masukkan saus sambal, garam, gula merah, gula pasir, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Aduk rata. Masak hingga mengental. Jangan lupa test rasa.
- 10
Sajikan cilok dengan saus ubi kacang dan kecap manis.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar