Sayur Asem Pepaya Muda, Labu Siam & Buah Asam

Name: Sayur Asem Pepaya Muda, Labu Siam & Buah Asam
Yield: 4–5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 300 g Pepaya muda, potong dadu; 1 buah sedang Labu siam, potong dadu; 1 buah Jagung manis, potong-potong (opsional); 3–5 buah Asam jawa; 1 L Air; 2 lembar Daun salam; 2 cm Lengkuas, memarkan; 1 ruas Terasi bakar, haluskan (opsional); 1 sdt garam; 1 sdt gula pasir; 10 bh Cabe merah, haluskan; 2 bh Bawang merah, haluskan

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Segarnya sayur asem pepaya muda, labu siam, dan buah asam jawa.

Kuahnya bening, rasanya segar, gurih, dan bikin makan siang jadi lebih nikmat. Siap tambah nasi? 😋🥰

#ComboCalakan_RupaRupaBuah
#SerbaBuah
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Segarnya sayur asem pepaya muda, labu siam, dan buah asam jawa.

Kuahnya bening, rasanya segar, gurih, dan bikin makan siang jadi lebih nikmat. Siap tambah nasi? 😋🥰

#ComboCalakan_RupaRupaBuah
#SerbaBuah
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Sayur Asem Pepaya Muda, Labu Siam & Buah Asam

Yuna @yunarichard

Bogor Jawa Barat

Segarnya sayur asem pepaya muda, labu siam, dan buah asam jawa.

Kuahnya bening, rasanya segar, gurih, dan bikin makan siang jadi lebih nikmat. Siap tambah nasi? 😋🥰

#ComboCalakan_RupaRupaBuah
#SerbaBuah
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Segarnya sayur asem pepaya muda, labu siam, dan buah asam jawa.

Kuahnya bening, rasanya segar, gurih, dan bikin makan siang jadi lebih nikmat. Siap tambah nasi? 😋🥰

#ComboCalakan_RupaRupaBuah
#SerbaBuah
#CookpadApron2026 #Cookpadcommunity_Bogor

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

4–5 orang

300 gPepaya muda, potong dadu
1 buah sedangLabu siam, potong dadu
1 buahJagung manis, potong-potong (opsional)
3–5 buahAsam jawa
1 LAir
2 lembarDaun salam
2 cmLengkuas, memarkan
1 ruasTerasi bakar, haluskan (opsional)
1 sdtgaram
1 sdtgula pasir
10 bhCabe merah, haluskan
2 bhBawang merah, haluskan

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Didihkan air, masukkan daun salam dan lengkuas. Masukkan bumbu halus, masak 2–3 menit. Tambahkan pepaya muda dan jagung, masak 15 menit hingga mulai empuk.
2

Masukkan labu siam, masak lagi 10–15 menit.masukan buah asam
3

Beri garam dan gula.Koreksi rasa, masak 3–5 menit, angkat dan diamkan 10–15 menit sebelum disajikan.
4

Siap disajikan

Tips

Jika pepaya mudanya agak tua dan keras, rebus hingga 20 menit sebelum memasukkan labu siam agar keduanya matang bersamaan. Rasanya akan lebih segar jika didiamkan 10–15 menit sebelum disajikan.

Tersimpan