Mortadela de Pollo Casera
La realicé para un curso de cocina
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Mezclá el pollo picado con ajo en polvo, sal, pimienta molida y en grano, junto a la gelatina en polvo.
- 2
Agregá el morrón crudo picado y las aceitunas enteras o en rodajas.
- 3
Formá un cilindro con la mezcla sobre papel de aluminio y enrollá bien.
- 4
Atá los extremos con hilo choricero para sellar.
- 5
Llevá al horno precalentado a 180°C durante 40 minutos.
- 6
Dejá enfriar, llevá a la heladera y cortá en rodajas para servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Tadeo le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
Si preferís una textura más firme, podés aumentar un poco la cantidad de gelatina.
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