Chorizo de Pollo
Receta realizada con el Profesor Oscar Martínez
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Blanquear la tripa en vinagre y agua durante 10 minutos, enjuagar bien.
- 2
Mezclar el pollo picado con ajo, morrón y condimentos. Marinar 30 minutos.
- 3
Rellenar la tripa con la mezcla, evitando burbujas de aire.
- 4
Atar los extremos y formar los chorizos.
- 5
Cocinar a la plancha, parrilla o hervir según preferencia.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Roberto Tadeo le encantará ver cómo quedó.
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Trucos
El vinagre es esencial para blanquear la tripa y asegurar que esté lista para el relleno.
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