Tostada de Pollo Guisado con Salsa de Aguacate

Mi receta nació porque vendía yo tostada de pollo con tortillas fritas decidí inovar hechando tortillas a mano en lugar de hacerlos con tortillas fritas

Tostada de Pollo Guisado con Salsa de Aguacate

Diana @cook_116546504

Mi receta nació porque vendía yo tostada de pollo con tortillas fritas decidí inovar hechando tortillas a mano en lugar de hacerlos con tortillas fritas

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Ingredientes

2 porciones

2 piezasTortillas de maíz hechas a mano
100 gFrijoles cocidos
150 gPollo (pechuga o muslo)
30 gCebolla morada
1 dienteAjo
5 gSal
1 piezaAguacate
1/2 piezaAguacate
2 piezasTomate verde
10 gCilantro fresco
1 piezaChile habanero
3 gSal

Guardada

Paso a paso

1

Cuece el pollo con cebolla morada, ajo y sal hasta que esté suave. Deshebra.
2

Asa o calienta las tortillas hechas a mano.
3

Unta frijoles cocidos sobre la tortilla caliente.
4

Coloca el pollo deshebrado encima de los frijoles.
5

Para la salsa, cuece aguacate, tomate verde, cilantro y chile habanero. Licúa con sal.
6

Sirve la salsa sobre la tostada y decora con rodajas de aguacate fresco.