蔥薑紅燒秋刀魚（電鍋版） 馨 @Lish366 秋刀魚富含 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA），有助維持心血管健康與調節膽固醇，是一種「平價卻高營養」的護心魚。 繼續閱讀 秋刀魚富含 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA），有助維持心血管健康與調節膽固醇，是一種「平價卻高營養」的護心魚。 繼續閱讀 蔥薑紅燒秋刀魚（電鍋版） 馨 @Lish366 秋刀魚富含 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA），有助維持心血管健康與調節膽固醇，是一種「平價卻高營養」的護心魚。 繼續閱讀 秋刀魚富含 Omega-3 脂肪酸（EPA、DHA），有助維持心血管健康與調節膽固醇，是一種「平價卻高營養」的護心魚。 繼續閱讀 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 收藏食譜以便日後查看 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 預備食材 1小時45分 5人份 秋刀魚 3條 青蔥 5根 薑片 6片 蒜頭 5小顆 小洋蔥 2顆 辣椒醬 1茶匙 醬油 50ml 白開水 100ml 米酒 100ml 糖 20g 康寶海鮮湯塊 1小塊 在 Cookpad App 開啟 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 料理步驟 1小時45分 1 秋刀魚去魚鰭、內臟、尾巴清洗乾淨後（內部黑色的要洗乾淨才不會魚腥及苦苦的），每條切成 3 等份備用 2 洋蔥切片、薑切片、青蔥切段備用 3 先將醬汁全部調勻備用 4 平底鍋將秋刀魚兩面稍微乾煎（定型去腥） 5 大同內鍋底先舖蔥段、秋刀魚、薑片、蒜頭、洋蔥倒入已調好的醬汁，外鍋加 3杯水，按下開關煮至跳起 6 將內鍋取出，移到瓦斯爐大火加熱稍微收乾湯汁，使味道更濃郁、更入味 7 小提醒* 乾煎步驟可以讓魚更不易散、去腥效果更好* 收汁不要太乾，保留一點醬汁拌飯更好吃 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 編輯食譜 查看食譜數據 增加到資料夾 上傳試做成品照上傳試做成品照 分享分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 列印列印 列印列印 複製文字複製文字 上傳試做成品照上傳試做成品照 檢舉食譜 查看食譜數據 刪除 試做成品照 已收藏 收藏食譜 收藏食譜以便日後查看 收藏食譜 上傳試做成品照 取消追蹤 追蹤 增加到資料夾 列印 複製文字 分享 複製網址 已複製 電子郵件信箱 Facebook Pinterest Twitter 更多 檢舉食譜 查看食譜數據 編輯食譜 刪除 食譜 ID: 26177608 已複製 馨 @Lish366 發布於 2026年06月27日 08:02 已追蹤 回追 追蹤 留言 在此讚美或留言給廚友... 0/0 這篇食譜是 排名第 6th 的 秋刀魚 食譜 關鍵字 青蔥 薑 紅燒 秋刀魚 相似食譜 更多推薦食譜 花生巧克力燕麥香蕉捲 奇異果海鮮沙拉 紙包魚 My貝里斯辣醬料理1_薑燒辣魚 My創意水果料理_蘋果燒肉 【炒】青椒炒牛肉 四季豆炒雞腿肉 中式辣醬雞肉義大利麵 川味炒櫛瓜 - 簡易快速五辛素料理 火腿蝦鬆蛋炒飯 四季豆炒雞腿肉 砂鍋滑雞粥 火腿蝦鬆蛋炒飯 蔬炒細烏龍 https://cookpad.wasmer.app/tw/%E9%A3%9F%E8%AD%9C/26177608
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