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香る赤酢の寿司重
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香る赤酢の寿司重-レシピのメイン写真

香る赤酢の寿司重

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

珍しい赤酢に、みようが、紫蘇を混ぜた酢飯で夕ご飯、うな重の器でゴージャス感!

珍しい赤酢に、みようが、紫蘇を混ぜた酢飯で夕ご飯、うな重の器でゴージャス感!

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香る赤酢の寿司重

オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321

珍しい赤酢に、みようが、紫蘇を混ぜた酢飯で夕ご飯、うな重の器でゴージャス感!

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材料

2人分
  • 固めに炊いたごはん 360g
  • 赤酢 大さじ2.5
  • 紫蘇 4枚
  • みようが 1本
  • 刺し身盛り合わせ 適量
  • きゆうり 適量
  • 山葵 適量
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作り方

  1. 1

    炊いたご飯を飯台に移し、赤酢を振りうちわではたきながら酢飯を作る

  2. 2

    紫蘇は千切り、茗荷も細切りし、1に混ぜる

    • 香る赤酢の寿司重作り方2写真
  3. 3

    お重にご飯をふんわり酢飯を入れ刺身やカットきゆうり山葵など添える

  4. 4

    3年熟成の赤酢すし酢です   成城石井で!まろやかな優しい酢飯に!

    • 香る赤酢の寿司重作り方4写真

コツ・ポイント

美味しくワクワク、鰻のお重に入れるとお安いお刺身も何故かうまし!

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オリエンタルママ
オリエンタルママ @cook_40039321
2026/06/27 09:37に公開
気ままに、料理日記を楽しんでいます。ママ時代はレシピコンテストで、ノルウェー、韓国、上海…と人生を楽しませてもらいました。料理研究家の大御所さんとも何度もお会いしてました(過去)家庭アイデア料理を喜んでもらえることが一番幸せな私です
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このレシピのキーワード

すし 大葉 みょうが キュウリ 刺身 ご飯 わさび

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