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🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
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Una foto de 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓

🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Viaje a la infancia .
Combiné varias recetas de Web. Creo que de quién recogí más ideas fue de Eva Arguiñano.

Lo servimos en mi cumpleaños.

Viaje a la infancia .
Combiné varias recetas de Web. Creo que de quién recogí más ideas fue de Eva Arguiñano.

Lo servimos en mi cumpleaños.

Leer más

🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓

Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta

Viaje a la infancia .
Combiné varias recetas de Web. Creo que de quién recogí más ideas fue de Eva Arguiñano.

Lo servimos en mi cumpleaños.

Viaje a la infancia .
Combiné varias recetas de Web. Creo que de quién recogí más ideas fue de Eva Arguiñano.

Lo servimos en mi cumpleaños.

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Ingredientes

1h 45 minutos
12 raciones
  • Bizcocho
  • 6huevos M
  • 180 gramosharina normal
  • 180 gramosazúcar
  • Mermelada de fresa
  • 250 gfresas troceadas
  • 46 gazúcar
  • 1 cucharadaagua
  • gotitaszumo de limón
  • Almíbar
  • 100 mlagua
  • 40 gazúcar
  • 15-20 mlron (1 cucharada sopera generosa)
  • Relleno
  • 1 kgfresones
  • 700 mlnata para montar
  • 65 gramosazúcar glasé
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Paso a paso

1h 45 minutos
  1. 1

    Se hace la base; dos bizcochos genoveses que se dividen por la mitad. Usé 1,5 bizcochos.

    Foto del paso 1 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
    Bizcocho Genovés
  2. 2

    Se prepara la mermelada; se pone al fuego medio las fresas y el azúcar. Se remueve de vez en cuando.
    Cuando las fresas se deshagan y el líquido espese, retira. (10-15 minutos)
    Enfría completamente. De un día para otro.

    Foto del paso 2 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  3. 3

    Hierve el agua con el azúcar 2 minutos.
    Retira del fuego y deja templar.
    Añade el ron cuando ya no esté hirviendo.
    Deja enfriar el almíbar(de un día para otro)

    Foto del paso 3 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  4. 4

    Se trocean las fresas

    Foto del paso 4 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  5. 5

    Se monta la nata (recipiente y nata muy fría) con el azúcar

    Foto del paso 5 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
    Foto del paso 5 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  6. 6

    Se monta la tarta.
    Se pone un disco de bizcocho en un plato, se pincela con almíbar, trozos de fresas, una cucharada grande de mermelada, nata.
    Otro disco de bizcocho, se pincela con almíbar, trozos de fresas, una cucharada grande de mermelada, nata.
    Se tapa con el último disco de bizcocho.

    Foto del paso 6 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
    Foto del paso 6 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
    Foto del paso 6 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  7. 7

    Se cubre todo de nata. Se deja de un día para otro.
    Al día siguiente se decora con tu sobrino de 5 años.

    Foto del paso 7 de la receta: 🎂Tarta de Fresas con Nata 🍓
  8. 8

    Otras tartas clásicas con bizcocho

    🎂Tarta de chocolate🍫 y café☕ "Hoyo 53"
  9. 9

    Tartas de frutas

    🍰Tarta de crema 🍦 y frutos del bosque 🍓🌳
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos Passenger le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/mx/recetas/26185354

Recetas enlazadas

Bizcocho Genovés

🎂Tarta de chocolate🍫 y café☕ "Hoyo 53"

🍰Tarta de crema 🍦 y frutos del bosque 🍓🌳

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Carlos Passenger
Carlos Passenger @CocinaImperfecta
domingo, 05 de julio de 2026 a las 10:07 AM
Me regalaron un libro en blanco tipo Moleskine de notas de cocina. Como soy desordenado, a pesar de ml índice, los textos se amontonaban y era muy difíciles localizarlos. Pero lo peor, era que muchas veces no entendía mi propia letra, especialmente las enmiendas que acompañaban a las decenas de tachaduras.Por todo lo anterior, decidí informatizar mi recetario. Buscando en la red algún tipo de plantilla, me topé con Cookpad.Veréis cosas mal emplatadas, fotos desenfocadas y resultados muy mejorables, pero espero que mis aportaciones sean útiles.Principalmente cocina española, mediterránea y sobre todo imperfecta.
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Fresa Nata

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