Γλυκό ψυγείου - πάστα χωρίς φούρνισμα με κρέμα βανίλιας, γκανάς χωρίς κρέμα γάλακτος και σαβαγιάρ ✨
Ένα νοστιμότατο, δροσιστικό κι αρκετά ελαφρύ γλυκάκι! Η ιδέα είναι από tiktok της Sihirli Mutfagim, αλλά με δική μου κρέμα και γκανάς. Επίσης η αρχική συνταγή περιλαμβάνει μπανάνες 🍌 μαζί με τα σαβαγιάρ, που εγώ παρέλειψα, λόγω του ότι δεν είχα. Θα ταίριαζαν βέβαια τέλεια μερικά κεράσια 🍒που είχα κιόλας... αλλά δε πειράζει καθόλου κρίνοντας εκ του αποτελέσματος! 😉
Tags:
#εύκολο
#πάσταταψιού χωρίς ψήσιμο
ό, τι πρέπει για γλυκό μέσ' τη #ζέστη
Γλυκό ψυγείου - πάστα χωρίς φούρνισμα με κρέμα βανίλιας, γκανάς χωρίς κρέμα γάλακτος και σαβαγιάρ ✨
Ένα νοστιμότατο, δροσιστικό κι αρκετά ελαφρύ γλυκάκι! Η ιδέα είναι από tiktok της Sihirli Mutfagim, αλλά με δική μου κρέμα και γκανάς. Επίσης η αρχική συνταγή περιλαμβάνει μπανάνες 🍌 μαζί με τα σαβαγιάρ, που εγώ παρέλειψα, λόγω του ότι δεν είχα. Θα ταίριαζαν βέβαια τέλεια μερικά κεράσια 🍒που είχα κιόλας... αλλά δε πειράζει καθόλου κρίνοντας εκ του αποτελέσματος! 😉
Tags:
#εύκολο
#πάσταταψιού χωρίς ψήσιμο
ό, τι πρέπει για γλυκό μέσ' τη #ζέστη
Άνοιξε στην εφαρμογή της CookpadΟδηγίες μαγειρέματος
- 1
▪️Για τη κρέμα, ανακατεύουμε καλά με αυγοδάρτη εκτός φωτιάς όλα τα υλικά της, εκτός του βουτύρου και της προαιρετικής λευκής σοκολάτας. (Αν προσθέσουμε μετά τη σοκολάτα, βάζουμε μόνο 1/3 - 1/2 φλ ζάχαρη.)
▪️Βάζουμε στο μάτι σε μέτρια θερμοκρασία κι ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να πήξει η κρέμα.
▪️Τότε χαμηλώνουμε πολύ τη θερμοκρασία και συνεχίζουμε για άλλα 2-3 λεπτά.
- 2
▪️Αποσύρουμε από το μάτι και αναμιγνύουμε το βούτυρο.
▪️Αν θέλουμε, αναμιγνύουμε τώρα τη ψιλοκομμένη λευκή σοκολάτα. (Μπορούμε αφού τελειώσουμε με το βούτυρο να τη λιώσουμε και να την αναμείξουμε έτσι αντί για ψιλοκομμένη.)
▪️Περιμένουμε 1 λεπτάκι και ανακατεύουμε τα σαβαγιάρ στη κρέμα, εντός της κατσαρόλας.
- 3
▪️Μεταφέρουμε το μείγμα σε μικρό πυρέξ.
▪️Το αφήνουμε 1-1,5 ώρα να κρυώσει.
- 4
▪️Μετά, λιώνουμε μαζί σε μπεν μαρί τη κουβερτούρα και το γάλα, για να φτιάξουμε τη γκανάς.
▪️Εκτός ματιού, αναμιγνύουμε το σπορέλαιο.
▪️Περιμένουμε λίγο να χάσει θερμοκρασία και την απλώνουμε πάνω στο γλυκό.
▪️ Πασπαλίζουμε γρήγορα με το ξηρό καρπό της επιλογής μας.
- 5
▪️Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 5 ώρες, ή μέχρι να σταθεροποιηθεί πλήρως η γκανάς.
▪️Και κόβουμε κομμάτια!
Συμβουλές
👉 Τώρα παρέλειψα τη λευκή σοκολάτα, αλλά βγαίνει υπέροχη η κρεμούλα με καλής ποιότητας σοκολάτα.
Cooksnaps
Κορυφαία αναζήτηση σε
Λέξεις-κλειδιά
Παρόμοιες συνταγές
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια (9)