Para que salgan más tiernas, yo pongo las supremas en salmuera (a un litro de agua agregale 1 cucharada de sal gruesa y disolvela) y dejo en un bowl en la heladera por espacio de 4 a 6 hs.

Pasado ese tiempo, retira el agua, enjuagá un poco las supremas y secalas con suavidad con un papel absorbente.

Añadiles sal, y en un cuenco prepará un poco de aceite de oliva con el pimentón dulce, mezclalo bien y con un pincel untá bien las supremas por todos sus lados. Condimentá con orégano, pimienta a gusto.

Colocá las supremas a cocinar en la airfryer a 180° por 20 min. Al finalizar, dalas vuelta y cociná otros 20 minutos.

Acompañalas con una rica guarnición (yo hice papas y calabazas asadas).