برنامه کوکپد را باز کنیدمراحل تهیه
- 1
عدس،برنج،نمک،زردچوبه و پودر پیاز را با آب(تقریبا دو بند انگشت بالاتر)میذاریم با در بسته و شعله خیلی ملایم(سر شعله کوچک) تا کاملا نرم شده و آبش هم باید کامل کشیده بشه(اصلا نباید آب داشته باشه)میذاریم تا کامل خنک بشه و بعد پیاز کمی ریز خرد شده را همراه تخم مرغ(لکه سفید کنار زرده جدا بشه)و پودر سیر اضافه و با گوشت کوب برقی یکدست کرده؛غلظتش شبیه گوشت کوبیده میشه
- 2
در تابه با روغن داغ سرخ کرده(مصرف روغنش تقریبا زیاده)با حرارت کمی بیشتر از حرارت کم
با قاشق باید داخل تابه بذاریم، ضخیم باشه و اطرافش حتما جمع و مرتب بشه.
دو طرف کوکو بسیار ترد و شکننده و وسطش کاملا نرم هست، طعمش هم خوبه
کلمات کلیدی
دستورهای مشابه
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/26267812
نظرات