Мармурове печиво з цикорієм

Name: Мармурове печиво з цикорієм
Yield: 20 шт
Cuisine: України
Ingredients: 450 гр Борошно пшеничне-; 300 гр Цукор; Дрібка солі; 20 гр Розпушувач; 120 мл Рослинна олія без запаху; 100 гр Волоські горіхи і арахіс обсмажені; 3 ч.л Порошок цикорія; 1 ч.л Порошок какао; 4 шт Яйця; 150 гр Цукрова пудра для обсипки

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#календар2027 #липень #мармуровепечиво #печивозтріщинками
Мармурове печиво з цикорієм😋🍪

Crinkle Cookies( також знане, як "печиво з тріщинками "або ж "мармурове " — це теж американський винахід , який відомий ще з середині XX століття.
Його авторство належить кулінарці Хелен Фределл зі штату Міннесота, чий рецепт насичено- шоколадних crinkle cookies потрапив в поле зору відомого кулінарного бренду "Betty Crocker "і миттєво став популярним.
Звісно, Хелен надихнулась ідеєю європейських мармурових кексів, але все інше- її геніальна імпровізація. Зараз десерт тісно пов' язаний з періодом різдвяно- новорічних святкувань. Але ж ми не чекатимемо грудня, аби поласувати оригінальною випічкою)
Влітку смак мармурового печиво можна зробити більш освіжаючим і легким, взявши за основу лимон , м' яту або какао і цикорій?! Чому б ні?!

#календар2027 #липень #мармуровепечиво #печивозтріщинками
Мармурове печиво з цикорієм😋🍪

Мармурове печиво з цикорієм

Irina Vilian @Chef_for_myself

Київ

#календар2027 #липень #мармуровепечиво #печивозтріщинками
Мармурове печиво з цикорієм😋🍪

Збережено

Інгредієнти

1 година

20 шт

450 грБорошно пшеничне-
300 грЦукор
Дрібкасолі
20 грРозпушувач
120 млРослинна олія без запаху
100 грВолоські горіхи і арахіс обсмажені
3 ч.лПорошок цикорія
1 ч.лПорошок какао
4 штЯйця
150 грЦукрова пудра для обсипки

Збережено

Кроки

1 година

1

Окремо змішуємо сухі (окрім горішків) і рідкі інгредієнти. Делікатно перемішуємо ложкою. Тісто має бути липким. В кінці процесу вводимо обсмажені і подрібнені горіхи. Обов' язково охолоджуємо тісто в холодильнику перед формуванням печива хвилин 25-30.
2

Духовку розігріваємо до 190°С. Деко застеляємо пергаментом. В глибоку ємність насипаємо цукрову пудру. Зачерпуємо по 1 ст.л.тіста, скочуємо в кульки. Кожну кульку щедро обкачуємо в пудрі. Викладаємо,на відстані, на деко. Випікаємо 15-20 хвилин до рум' яності і характерних тріщинок на поверхні.
3

Ледь тепле печиво відмінно смакує з холодною кавою, чаєм або молоком! Смачного!😘