Hacer una corona con la harina, agregar los huevos, la levadura, el azúcar, esencia y ralladura a gusto

Agregar la leche de a poquito e ir amasando, la cantidad de leche es de acuerdo a lo que la masa te vaya pidiendo.

Una vez hecha la masa, agregar la manteca en forma pomada, integrar todo la masa debe estar bien suave.tapar y dejar leudar hasta duplicar tamaño.

Luego estirar a 2 mm de espesor y cortar en triángulos, enrollarlos y colocar en placas enmantecadas y enharinadas.

Llevar a horno previamente precalentado y hornear por 40 minutos aproximadamente dependiendo de cada horno.

Una vez cocinadas, retirar, dejar enfriar sobre rejilla y cuando estén bien frías, pasarle un almíbar que le dará un hermoso brillo.y listo a disfrutar!!