Picamos los pistachos y reservamos, picamos la cebolla en dados. Y en una cazuela y con aceite cocinamos hasta pochar salpimentamos, cortamos la panceta en dados la añadimos a la cebolla y cocinamos hasta que empiece a dorarse, hervimos la pasta

En ese momento añadimos el pistacho picado salteamos unos segundos y le incorporamos la nata, añadimos el orégano y cocinamos hasta que llegue a ebullición.. añadimos la pasta la integramos a la salsa y añadimos el queso en polvo, volvemos a integrar y servimos