Kupas buah dan potong kecil-kecil. Kemudian rendam buah dalam air garam sebentar saja. Kemudian tiriskan dan bilas dengan air matang.

Haluskan cabe merah yang sudah direbus. Masukkan air ke dalam panci dan masukkan juga cabe yang udah kita ulek tadi dan gula pasir. Tambahkan sedikit garam. Dan matikan apinya setelah air mendidih. Setelah agak hangat dan uapnya hilang masukkan cuka apel. Tes rasa dan sesuaikan dengan selera kita sendiri ya.

Masukkan buah dalam wadah atau toples dan saring air asinan tadi agar cabe dan bijinya tidak terbawa. Pastikan air asinan merendam semua potongan buah. Tutup toples dan masukkan ke dalam kulkas, diamkan minimal 5 jam atau semalaman agar kuah asinan meresap ke dalam buah.