Budín de Bananas y Canela

Name: Budín de Bananas y Canela
Yield: 15 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 3 Bananas bien maduras; 100 ml Aceite; 2 Huevos; 1 cucharada sopera Canela; 1 cucharada sopera Azúcar Hilariet; 2 cucharadas Miel; 3 chorros + 1 chorrito extra Soda; 1 cucharadita Bicarbonato de sodio; 1 cucharadita Polvo de hornear; 150 g Harina integral superfina; 100 g Harina común 000; 1 cucharada sopera Esencia de vainilla; jugo de media Naranja; 1 cucharada sopera Chocolate granulado disolución rápida; 2 cucharadas bien colmadas Leche en polvo; cantidad necesaria Manteca (para el molde); cantidad necesaria Harina (para el molde)

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Me regalaron un montón de bananas ya maduras y en lugar de hacer un típico licuado se me ocurrió hacer un budincito para la merienda del domingo

Budín de Bananas y Canela

Carolina Fernanda @caritocookpad

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Me regalaron un montón de bananas ya maduras y en lugar de hacer un típico licuado se me ocurrió hacer un budincito para la merienda del domingo

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

65 minutos

15 porciones

3Bananas bien maduras
100 mlAceite
2Huevos
1 cucharada soperaCanela
1 cucharada soperaAzúcar Hilariet
2 cucharadasMiel
3 chorros + 1 chorrito extraSoda
1 cucharaditaBicarbonato de sodio
1 cucharaditaPolvo de hornear
150 gHarina integral superfina
100 gHarina común 000
1 cucharada soperaEsencia de vainilla
jugo de mediaNaranja
1 cucharada soperaChocolate granulado disolución rápida
2 cucharadas bien colmadasLeche en polvo
cantidad necesariaManteca (para el molde)
cantidad necesariaHarina (para el molde)

Guardada

Paso a paso

65 minutos

1

Precalentar el horno a 180°C y enmantecar/enharinar un molde de 25 cm de largo. (Budinera)
2

Batir las bananas, miel, azúcar, huevos y aceite con mini pimer hasta lograr una mezcla homogénea.
3

Agregar soda, jugo de naranja y esencia de vainilla. Batir nuevamente.
4

Mezclar harinas, leche en polvo, bicarbonato y polvo de hornear en otro bol.
5

Incorporar los secos a la mezcla húmeda en forma envolvente. Cuando esté bien homogénea añadir un chorrito extra de soda. Para generar esponjosidad
6

Separar un poco de la mezcla y batir con el chocolate granulado.
7

Volcar la mezcla blanca en el molde y, en el centro, una línea de la mezcla con chocolate.
8

Hornear a horno moderado hasta que al pinchar salga seco (aprox. 50-65 minutos). No abrir el horno antes de los 30 minutos de cocción

Trucos

Usar bananas bien maduras para un sabor más intenso y una textura más húmeda. Agregar la soda al final para darle aire a la mezcla.

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Carolina Fernanda @caritocookpad

domingo, 05 de julio de 2026 a las 07:34 PM

Bahia Blanca. Bs As. Argentina

Amo cocinar. Mi profesion es medico veterinaria y tengo dos hijos varones y en mis ratos libres...COCINO 👩‍🍳 o BAILO💃 o AMBAS (Cocino bailando porque viceversa no puedo 😆😆).La cocina es una pasión que me transmitieron mi abuela y mi mamá desde pequeña. Adhiero a la cocina casera por gusto, mis recetas suelen ser muy variadas y algunos ingredientes no tan convencionales, pero son sencillas de hacer 👍😊.En casa no nos privamos de saborear buenos platos que se pueden disfrutar en familia y con amigos ... Somos todos muy golosos y comilones 😁 eso incluye la familia y los amigos jajaja 😉❤

Comentarios

Palabras clave

Pudín Bananas Canela

Recetas similares

Más recetas