Coca de Tomate, Mozzarella y Anchoas con Guindilla y Cebolla Morada

Name: Coca de Tomate, Mozzarella y Anchoas con Guindilla y Cebolla Morada
Yield: 1 persona
Cuisine: españolas
Ingredients: 100 g Harina; 50 ml Agua; 15 ml Aceite de oliva; 1 pizca Sal; 1 Tomate; 1 Mozzarella de bola; 1/4 Cebolla roja; 1 Guindilla; 4-5 filetes anchoas en aceite de oliva

HtrW @HtrW

Una versión de la coca de recapte, las guindillas son opcionales para quien le guste el picante

Coca de Tomate, Mozzarella y Anchoas con Guindilla y Cebolla Morada

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Una versión de la coca de recapte, las guindillas son opcionales para quien le guste el picante

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Ingredientes

1 persona

100 gHarina
50 mlAgua
15 mlAceite de oliva
1 pizcaSal
1Tomate
1Mozzarella de bola
1/4Cebolla roja
1Guindilla
4-5filetes anchoas en aceite de oliva

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Paso a paso

1

Mezcla harina, agua, aceite y sal en un bol. Amasa hasta obtener una bola suave.
2

Deja reposar la masa 10 minutos.
3

Estira la masa con un rodillo y coloca en una bandeja de horno
4

Coloca encima el tomate en trozos, la mozzarella, la cebolla cortada fina y la guindilla.
5

Hornea a 200°C durante 30 minutos, ajustando según tu horno.
6

Al sacar la coca del horno, coloca los filetes de anchoa por encima y sirve caliente.