Klepon Ketan Gula Merah

Name: Klepon Ketan Gula Merah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Bola Ketan :; 250 gr Tepung ketan; 50 gr Tepung beras; secukupnya Air daun pandan. Bisa jg menggunakan air putih ditambah pasta pandan; Bahan isian :; sesuai selera Gula merah, disisir; Bahan balutan :; 1 butir Kelapa parut (kukus kurleb 20 menit, biar ga gampang basi)

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

Udah lama cookmark resep Klepon-nya Ci Tintin, baru kesampean bikin sekarang. Ternyata kleponnya enaaakkk, bikinnya jg gampang bangeeettt. Sy bikin cuma 1/2 resep (jaga2 takut gagal). Eh trnyata 1st trial langsung sukses. Alhamdulillah. Berikut sy share resep aslinya ya. Buat yg mau bikin 1/2-nya kayak sy tinggal dibagi 2 aja

Lebih banyak

Klepon Ketan Gula Merah

Wiwi Widiyati @wiwidiyati

South Tangerang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan Bola Ketan :
250 grTepung ketan
50 grTepung beras
secukupnyaAir daun pandan. Bisa jg menggunakan air putih ditambah pasta pandan
Bahan isian :
sesuai seleraGula merah, disisir
Bahan balutan :
1 butirKelapa parut (kukus kurleb 20 menit, biar ga gampang basi)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Blender daun pandan dengan air matang, lalu saring
2

Masukkan tepung ketan & tepung beras ke dalam wadah, lalu tuangi air daun pandan sedikit demi sedikit
3

Uleni sampai bisa dipulung. Jangan terlalu lembek nanti kleponnya gembos. Kalo terlalu kering nanti gampang bocor gulmernya
4

Isi bagian tengahnya dengan gulmer sisir, lalu bentuk bola2, sisihkan
5

Didihkan air, masukkan bola2 ketan. Tunggu hingga mengapung, tandanya klepon sudah matang
6

Angkat, tiriskan, lalu gulingkan di kelapa parut. Klepon ketan gula merah siap dinikmati
7

Sensasi meletusnya gulmer itu yg bikin ketagihan. So yummy
8

Update foto klepon hasil bebikin terbaru