Calamares en salsa
Al igual que ayer, otra receta improvisada para comer echando mano de unos calamares que tenía en el congelador, ya que no me he traído el coche a la playa y no tengo cerca ningún supermercado.
Qué suerte la mía, porque ha quedado un plato espectacular y muy sabroso.
Calamares en salsa
Al igual que ayer, otra receta improvisada para comer echando mano de unos calamares que tenía en el congelador, ya que no me he traído el coche a la playa y no tengo cerca ningún supermercado.
Qué suerte la mía, porque ha quedado un plato espectacular y muy sabroso.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pelar los ajos, laminar, y freír en el wok con un chorrito de aceite hasta que se empiecen a dorar.
- 2
Añadir las anillas de calamar cortadas en trozos de bocado, una pizca de sal, y saltear un par de minutos.
- 3
Añadir la pimienta, el pimentón, la cayena, el laurel, y mezclar bien.
- 4
Agregar el vino blanco y cocinar 4-5 minutos para evaporar el alcohol.
- 5
Añadir el agua, la pastilla de caldo de pescado, y cocinar a fuego medio 10 minutos.
- 6
Sacar a un vaso 6-7 cucharadas del caldo, diluir la maicena, verter al wok, y cocinar unos minutos más hasta que la salsa espese.
- 7
Bon profit !!!
Trucos
Acompaña el plato con pan para mojar la salsa, porque está espectacular.
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