مرحله اول: آماده سازی و پخت مرغ
ابتدا مرغ ها را بپزیم برای شروع سینه را داخل قابلمه قرار دهید و پیاز به همراه برگ بو و نمک و فلفل دلمه و هویج و فلفل سیاه و مقداری آب بگذارید تا مرغ پخته شود🌺

از یک ساعت قبل عدس را خیس کنید تا راحت تر پخته شود و
همچنین برنج را نیز با نمک خیس کنید سپس عدس را بگذارید با حرارت کم پخته شود سپس آبکش کنید و بعد برنج را نیز روی حرارت قرار دهید و کمی زردچوبه برای رنگ دهی بیشتر به آن اضافه کنید و زمانی که بین دو انگشت برنج را فشار می دهید اگر اطرافش نرم و مغزش کمی سفت بود آبکش کنید و ته دیگ مورد نظر را قرار دهید و لا به لا برنج و عدس و ادویه پلویی و کمی پودر دارچین بریزید و برنج را برای ۴۰ دقیقه دم بگذارید🌺.

سرخ کردن مرغ
در ادامه وقتی مرغ پخته شد آن را از قابلمه خارج کنید و ریش ریش کنید(من ریش ریش نکردم و سالم سرخ کردم) سپس داخل تابه کمی کره و روغن ریخته و مرغ ریش شده را به همراه کمی زعفران یا زردچوبه و پیاز داغ تفت دهید تا کمی طلایی شود سپس از روی حرارت بردارید.🌺

در ادامه کشمش را نیز کمی با کره سرخ کنید تا پف کنند سپس روی عدس پلو که در حال دم کشیدن است کمی زعفران و کره ریخته و در دیس بکشید و مرغ را به همراه کشمش روی آن بریزید و با سالاد و یا ماست و خیار میل کنید نوش جان کنید🌺