Quesadilla Vegetal con Pavo

Name: Quesadilla Vegetal con Pavo
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g Pechuga de pavo; 1/2 unidad Cebolla roja; 1/2 unidad Calabacín; 1/2 unidad Pimiento; 4 unidades Champiñones; 4 unidades Espárragos trigueros; 80 g Mozzarella fresca; 1 Huevo; al gusto Sal; al gusto Pimienta; 1 cucharada Aceite de oliva virgen extra (AOVE); 4 hojas Albahaca fresca; 2 unidades Tortitas integrales

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Una cena muy completa y nutritiva. Muchos de los ingredientes son de la huerta 💚

Quesadilla Vegetal con Pavo

Marián Gz @gzmarianrasd

Galiza

Una cena muy completa y nutritiva. Muchos de los ingredientes son de la huerta 💚

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Ingredientes

15 min

2 personas

150 gPechuga de pavo
1/2 unidadCebolla roja
1/2 unidadCalabacín
1/2 unidadPimiento
4 unidadesChampiñones
4 unidadesEspárragos trigueros
80 gMozzarella fresca
1Huevo
al gustoSal
al gustoPimienta
1 cucharadaAceite de oliva virgen extra (AOVE)
4 hojasAlbahaca fresca
2 unidadesTortitas integrales

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Paso a paso

15 min

1

Saltea la cebolla, calabacín, pimiento, champiñones y espárragos en AOVE hasta que estén tiernos.
2

Añade sal y pimienta a los vegetales y reserva.
3

Bate el huevo y cuájalo en la sartén, removiendo para que quede revuelto.
4

Cocina la pechuga de pavo a la plancha con sal y pimienta, luego córtala en tiras.
5

Calienta una tortilla, coloca los vegetales salteados, el huevo revuelto, el pavo y la mozzarella.
6

Añade albahaca fresca y cierra la tortita. Dora por ambos lados hasta que el queso se funda. También puedes dejarla abierta, como prefieras.
7

Sirve caliente y buen provecho! 😋

Trucos

Puedes acompañar la quesadilla con una salsa de yogur o guacamole para un extra de sabor.

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Marián Gz @gzmarianrasd

miércoles, 08 de julio de 2026 a las 03:51 PM

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Comentarios (3)

Antonia García Fernández @antoniasevilla

martes, 14 de julio de 2026 a las 05:36 PM

@gzmarianrasd Me gusta el relleno, gracias por la receta, yo suelo utilizar, las bases de Piadina, son más grande y vienen en el paquete 4 unidades. Saludos 🥰

Palabras clave

Quesadilla Pavo

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